Sommigen beginnen de vakantie. Anderen gaan weer aan het werk. Het maakt niet uit, want we beginnen de week en de maand met een goed ontbijt op basis van pasiegos sobaos. Een advies, laten we kwaliteitsproducten kopen om de sobaos te maken, vooral de boter (Geen margarine of andere groentesurrogaten!) En eieren, bij voorkeur biologisch of scharrel, zodat ze meer smaak en kleur aan het deeg geven.

zelfgemaakte sobao's

Recept afdrukken

Wie houdt er niet van sobaos? Leer hoe je ze thuis kunt bereiden met dit eenvoudige recept

Angela

keuken: tradicional
Recept type: dessert
Porties: 12

Totale tijd:

Ingrediënten

250 gr. kwaliteit ongezouten boter
250 gr. witte suiker
1 theelepel zout
3 eieren losgeklopt
een beetje citroenschil
250 gr. tarwebloem
2 theelepel bakpoeder

Voorbereiding

Smelt de boter op kamertemperatuur in een grote kom. We kunnen het doen in de magnetron op middelhoog vermogen of op laag vuur. Dan voegen we de suiker, schil, zout en eieren toe. Meng alle ingrediënten goed met de staafjes tot een homogeen mengsel is verkregen.
Aan de andere kant mengen we de bloem en de gist en voegen we het beetje bij beetje toe met behulp van een zeef en in de vorm van regen aan het eimengsel, voortdurend roerend met de staafjes om de klontjes te verwijderen en alle ingrediënten te integreren goed door het deeg..
Giet dit mengsel in de vormen, op de bakplaat geplaatst en bekleed met bakpapier. We vullen ze maar voor de helft.
We koken de sobaos in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten zodat ze zacht en goudbruin worden. Laat ze uit de oven afkoelen.
Afbeelding: Tusrecetas

Foto: Uw recepten

Recetín

Zelfgemaakte sobaos, met goede boter