(46 stemmen)
Loading ...
Het is een zondagse maaltijd, een gestoofd vlees met veel champignons, wortel en selderij. De dun gesneden vlees, vergezeld van alle groenten die ermee gekookt zijn.
Een andere optie is om die te versnipperen groenten voor een smaakvolle saus. Kies de versie die u het leukst vindt.
Bij dit vlees zijn deze fenomenaal Gebakken aardappelen Schroom niet om ze voor te bereiden en u heeft een zeer compleet gerecht.
Biefstuk gestoofd met champignons
Een vlees- en groentestoofpot die bij gebakken aardappelen geserveerd kan worden.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: vlees
- Calorieën: 430
- Porties: 6
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kilo varkenslende
- 1 teentje knoflook
- Extra vierge olijfolie
- 1/2 glas witte wijn
- Wortelen 2
- 1 bosje bleekselderij
- 1 / 2 ui
- 500 g champignons
Voorbereiding
We bereiden de groenten voor.
We wassen en hakken de selderij. Schil de wortels en hak ze fijn. We hakken de ui.
We wassen en hakken de champignons.
Met keukentouw binden we het vlees vast.
In een grote pan doen we de olie en knoflook. Als het warm is, verzegelen we het vlees aan alle kanten.
We voegen de wijn toe en laten deze verdampen
Voeg de al schoongemaakte en gehakte groenten toe en laat alles koken (met deksel erop).
Af en toe roerend, moet het ongeveer 40 minuten koken.
Laten we zouten.
Om de saus te binden, voegen we een beetje bloem (1/2 theelepel) toe. Laat het een paar minuten koken en we hebben het klaar.
We snijden het vlees in dunne plakjes en serveren bij onze groenten.
Biljetten
We kunnen het vlees bij de groenten serveren of een kleine saus maken door de champignons fijn te malen.
Meer informatie - Gebakken aardappelen, de perfecte begeleider van vlees en vis