(39 stemmen)
Loading ...
Mis deze heerlijke heek lendenen in tomatensaus niet. Met een paar simpele stappen maak je een groente roerbakgerecht met een rijke huisgemaakte tomatensaus. We krijgen een rijk en gezond gerecht voor de kinderen en alle leden van het gezin.
Als u graag recepten met vis bereidt, kunt u onze Heek met zeevruchten.
Heek met tomatensaus
- Alicia tomero
- Porties: 3
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- -6 heek lendenen
- -1 middelgrote ui
- -Halve middelgrote rode paprika
- -Halve middelgrote groene paprika
- -2 teentjes knoflook
- -Een middelgrote wortel
- -2 kleine laurierblaadjes
- -350 g huisgemaakte gebakken tomaat
- -60 ml olijfolie
- SalI
Voorbereiding
We pellen de ui en snijd het in kleine stukjes. wij schillen de knoflook en we snijden ze ook in hele kleine stukjes.
We werpen de olie in een koekenpan of brede braadpan en als deze heet is voeg je de knoflook en ui toe.
Maak de paprika schoon en snij in kleine stukjes. Maak de wortel schoon, snijd hem in de lengte door en maak met het mes hele dunne staafjes.
Voeg als de ui half gaar is de paprika en wortel en voeg een beetje zout toe.
Dek de sofrito af met een deksel en laat 5 minuten bakken.
Voeg de tomatensaus en de laurierblaadjes toe, roer goed en bak opnieuw op middelhoog vuur gedurende 3 minuten.
Voeg de heek lendenen toe, strooi er zout over, giet de saus van de saus erover, dek weer af en laat op middelhoog vuur koken. gedurende 5 minuten.
