Mandelcake of Zweedse amandelcake

ontbijt8 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (13 stemmen)
Loading ...

door Angela

Zelfs als u de naam niet kende, zal deze amandelcake u zeker bekend in de oren klinken. Beroemd om een ​​Zweedse decoratieketen, de mandeltart es kenmerkend voor zijn rijke dekking van boter en amandelen. Het is raadzaam om het niet te dik te maken, omdat het compact is en een beetje zou klonteren.

Mandelcake of Zweedse amandelcake

Recept afdrukken

Zelfs als je de naam niet kent, zal deze amandelcake zeker een belletje doen rinkelen. Beroemd om een ​​Zweedse decoratieketting, maak het nu zelf met dit recept

Mandelcake of Zweedse amandelcake
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: ontbijt
  • Porties: 8
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 1 kopje suiker
  • 1 theelepel vanillesmaak
  • 1 kopje en 1 eetlepel bloem
  • 1 en een halve theelepel bakpoeder
  • een halve theelepel zout
  • 1/4 kopje vloeibare room
  • een half kopje gesmolten boter

TOPPING:

  • 1/3 kopje gehakte amandelen
  • ¼ kopje boter
  • 3 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels vloeibare room om te monteren
  • 1 eetlepel bloem

Voorbereiding

  1. Klop de eieren, suiker en vanille tot de room licht en luchtig is. We voegen de room toe.

  2. Meng de bloem met de gist en het zout en voeg beetje bij beetje, zeef het met een zeef, toe aan de vloeibare massa van eieren en room. Voeg als laatste de gesmolten boter toe en mix tot we een gladde en homogene massa hebben.

  3. Giet dit mengsel in een verwijderbare ronde vorm bedekt met antiaanbakpapier en bak op ongeveer 170 graden gedurende 30 minuten of tot het midden van de cake stevig is.

  4. Rooster de amandelen lichtjes in een pan en meng ze met de andere ingrediënten. We doen deze massa in een pan met antiaanbaklaag en roeren tot het mengsel begint te koken.

  5. Van het vuur af opnieuw mengen. Verdeel de topping over de taart.

  6. We bakken de cake opnieuw op ongeveer 180 graden gedurende 5-10 minuten, dit keer alleen aan de bovenkant, om te voorkomen dat de onderkant van de cake aanbrandt. De amandeltopping moet licht geroosterd zijn.

Afbeelding: Ikea


Ontdek andere recepten van: Ontbijten en snacks, Eierrecepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Maribel zei
    geleden Tot 9 jaar

    Hoe groot moet de mal zijn?

    Reageer op Maribel