(29 stemmen)
Loading ...
Ik weet dat het geen traditionele jam is, maar ik verzeker je dat het erg lekker is. Het is gemaakt met Paraguaya en ook met appel, in de pan en op laag vuur.
La appel We zullen het goed gewassen en zonder pellen plaatsen, omdat de pectine van zijn schil ons zal helpen om de jam dichter te maken. Draag suiker maar niet zoveel als de meeste jam die in de winkel wordt gekocht. We kunnen de hoeveelheid nog meer verminderen, vooral als we er geen conserven van gaan maken.
Probeer het met toast of met een kaasplankje. Ik weet zeker dat je het leuk zult vinden.
Paraguayaanse en appeljam
Een jam om van te genieten in de zomer.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: jams
- Porties: 20
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 350 g appel zonder klokhuis en ongepeld
- 400 g gepelde en graatloze Paraguayaanse
- 230 suiker g
- Een scheutje citroensap
Voorbereiding
We hakken de appel en ook de Paraguayaanse. We laten de appel ongeschild. We schillen de Paraguayanen.
We doen ons gehakte fruit in een pan.
Voeg de suiker en een scheutje citroensap toe en roer goed.
Als we willen, laten we het een paar uur marineren in de koelkast. Als we geen tijd hebben, zetten we onze steelpan al op het vuur.
Kook op laag vuur tot het fruit zoals op de foto te zien is (het duurt ongeveer 40 minuten).
We halen van het vuur en pletten het gekookte fruit of pletten het. Ik heb het keukengerei gebruikt dat wordt gebruikt om gekookte aardappelen te pureren en aardappelpuree te maken.
We doen de jam in een glazen pot en, eenmaal koud, bewaren we hem in de koelkast.
Meer informatie - Kooktrucs: hoe je suiker op smaak brengt