Montaditos express van ossenhaas met brie kaas

Plots komen er gasten bij je thuis en heb je niets? Heb je een snel diner en je kunt niks bedenken? Nou, zonder twijfel zijn deze montadito's een geweldige oplossing: entrecote montaditos gemarineerd met brie kaas​ We hebben er een vleugje uienconfituur of gekarameliseerde ui bovenop toegevoegd, wat wil zeggen: we hadden het al gekocht. Maar je kunt het zonder doen als je wilt.

Is een heel eenvoudig gerecht, met bijna geen uitwerking, daarom is het belangrijk dat de ingrediënten van de hoogste kwaliteit zijn. De gemarineerde lendenband moet goed zijn, zodat het mals en aangenaam is om te eten, vooral voor de kleintjes.

El panIk raad aan dat het een rustieke reep is, met een goede kruimel, zodat hij goed bestand is tegen de hitte en het sap van de lendenen.

El kaas Je kunt het vervangen door een ander, van een malse of halfgeharde manchego tot een camembert.

Montaditos express van ossenhaas met brie kaas

Recept afdrukken

Montadito express van ossenhaasband gemarineerd met brie kaas en een vleugje uienjam. Ideaal voor de allerkleinsten en om in minder dan 15 minuten een snel diner te bereiden.

• Irene Arcas

• Recept type: vlees
• Calorieën: 250
• Porties: 4

• Voorbereidingstijd: 10M
• Kooktijd: 5M
• Totale tijd: 15M

Ingrediënten

• 8 sneetjes dorpsbrood
• 8 plakjes gemarineerde lendenband
• 8 porties kaas die goed smelt (brie, camembert ...) op kamertemperatuur
• 4 eetlepels olie om de ossenhaas te koken
• uienconfituur (optioneel)

Voorbereiding

1. We doen de olie in een pan en koken de ossenhaasband. We moeten het met de pan heel heet en voor een korte tijd koken, zodat het aan de buitenkant goudbruin en van binnen sappig blijft. Ze zijn erg dun, dus met 30 seconden per zijde hebben ze genoeg.

2. We snijden elke plak in de lengte zodat deze perfect op het brood past, en we plaatsen twee helften op elke plak.

3. We leggen de kaas er meteen op zodat de basis een beetje smelt als deze in contact komt met de hete lendenen.

4. Top met een vleugje uienjam (optioneel) en klaar om te eten!