Mousse van gerookte zalm

deze mousse van gerookte zalm is een aperitivo perfect voor speciale lunches en diners, vooral die Kerstmis​ Je zult zien dat het heel gemakkelijk en heel snel is om je voor te bereiden.

Als je het serveert, kun je het op toast, taartjes of hoorntjes leggen. Om het zo simpel te versieren als een beetje gehakte dille, kaviaarkuit of gehakte noten (pistachenoten, walnoten ...). De enige voorzorgsmaatregel in dit recept is om te voorkomen dat je de canapés te lang van tevoren in elkaar zet, zodat de toast of taartjes niet zacht worden.

Mousse van gerookte zalm

Recept afdrukken

Maak je kersthapjes met deze rijke zalmmousse

• Barbara Gonzalo

• Recept type: snacks
• Porties: 4

• Voorbereidingstijd: 10M
• Kooktijd: 10M
• Totale tijd: 20M

Ingrediënten

• 150 gr. gerookte zalm
• 100 gr. roomkaas
• 50 gr. vloeibare room
• 1 theelepel dille
• peper
• een druppel citroensap

Voorbereiding

1. Snijd de zalm in middelgrote stukken.

2. Doe de zalm in een kom samen met de roomkaas, room, dille, een snufje peper en ongeveer 10 druppels citroensap.

3. Mix met een gehaktmolen of mixer tot je een homogene crème krijgt.

4. Doe de room in een spuitzak met gekruld mondstuk en bewaar in de koelkast tot het tijd is om de canapés samen te stellen.

5. Verdeel de zalmmousse over toast of taartjes.

6. Garneer met dille, zalmkuit of noten