Originele recepten: Melon Makis

Voorbereiding

1. We beginnen met het maken van de rijst. Om het voor te bereiden, brengen we de twee glazen water aan de kook in een pan, en als het kookt, voegen we het glas rijst toe (het is super belangrijk dat we de sushirijst ongeveer 5 keer met water schoonmaken, zodat hij de rijst verliest). zetmeel, zorg ervoor dat het niet breekt), we laten het 15 minuten koken, en daarna laten we het nog eens 15 minuten afkoelen, en we voegen het rijstazijnmengsel toe (gemengd en volledig verdund met de eetlepel zout en de 4 eetlepels suiker).

2. Zodra we de rijst klaar hebben en het koud is, gebruiken we een sushimat, die we afdekken met transparante folie om onze maki's te maken zonder dat de ingrediënten aan elkaar plakken.

3. We leggen de 4 plakjes ham op dat matje, tot het ongeveer 5 vingers groot is, en daarop leggen we de rijst. We zullen niet alle plakjes met rijst bedekken, we laten een vinger bovenop zonder rijst. Nu is het de beurt om lange stokjes te maken met de plak meloen, die we bovenop de rijst zullen leggen. Rol de meloen maki met ham op met behulp van de mat.

4. Het is belangrijk dat we goed aandrukken om die rol die we hebben gemaakt te verdichten, en als we hem eenmaal klaar hebben, hoeven we alleen maar elk van de maki's te snijden met behoud van een vergelijkbare grootte tussen alle maki's.