(32 stemmen)
Loading ...
Er is niets leukers te doen koekjes met de kinderen. Dus voor deze feestelijke dagen raad ik je aan om deze paaseieren te bereiden met citroengestremde melk.
Ze zijn heel eenvoudig te doen en we hoeven er alleen maar voor te zorgen bakken de koekjes. De rest kan zonder problemen door hen worden gedaan.
Het meest comfortabele is om het reeds gemaakte bladerdeeg te kopen. Ook tegenwoordig is het gemakkelijk te vinden glutenvrij, waardoor elke coeliakie kan genieten van onze paaseieren.
Om het te vullen heb ik gekozen voor de citroenpudding en zijn fluweelzachte textuur en citrus smaak combineert geweldig met bladerdeeg.
Pas op dat u ze vult net bij het opdienen, want anders zal de vochtigheid van de citroengestremde melk het bladerdeeg zachter maken en verliest het zijn knapperige textuur.
Paaseieren met citroengestremde melk
Laat de kinderen je helpen met deze Lemon Curd Easter Eggs. Makkelijk, simpel, knapperig en met een heerlijke citrussmaak.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recept type: dessert
- Calorieën: 150
- Porties: 8
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 vel glutenvrij bladerdeeg
- 2 eetlepels (maat soep) poedersuiker of poedersuiker
- lemon curd (zie recept hier)
Voorbereiding
We verwarmen de oven voor op 200º met hitte op en neer.
Met behulp van een deegroller strekken we het bladerdeegblad lichtjes uit. Met een eivormige koekjesvorm snijden we het bladerdeeg. We moeten voorzichtig zijn om altijd een gelijkmatige hoeveelheid te snijden, want elk koekje heeft 2 stukjes.
In het midden van onze koekjes snijden we een gaatje in het midden met een kleine ronde koekjesvorm. We gooien de gesneden stukken weg.
Aan de rest van de koekjes die heel zijn, zullen we ze goed prikken met een vork zodat ze niet opzwellen tijdens het bakken, we schilderen ze met water met een kwast en we leggen de gesneden koekjes erop.
We zullen voorzichtig met de vingers in de randen knijpen om te voorkomen dat de twee koekjes uit elkaar vallen. We leggen ze op een schaal en bakken ze 10 à 15 minuten, tot ze een mooie gouden kleur hebben.
Verwijder en laat afkoelen op rek.
Als ze koud zijn, strooien we met behulp van een fijnmazig zeefje de poedersuiker over de bladerdeegkoekjes.
Met een kleine lepel vullen we de gaatjes met de lemon curd.
-
Wij serveren direct onder het genot van een kopje koffie of thee.
Biljetten
Het aantal eenheden en calorieën is alleen ter referentie, aangezien het afhangt van de grootte van de pastasnijder die we gebruiken.