(50 stemmen)
Loading ...
Vandaag is een recept tradicional en op zondag: geroosterde lamsschouders.
We zullen ze mee doen reuzel, witte wijn en weinig anders ... De hitte van de oven zorgt voor de rest. Vergeet natuurlijk de aardappelen niet en doe een beetje ui ...
En als begeleiding stel ik je dit voor zomersalade met yoghurtsaus.
Geroosterde schouders
Een perfecte barbecue voor elk feest.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: vlees
- Calorieën: 450
- Porties: 6
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 lamsschouders
- zout
- Reuzel
- 5 Patatas
- ui
- 1 glas witte wijn
Voorbereiding
We verwarmen de oven voor op 170º.
We verdelen de bak met boter en leggen de aardappelen er in stukjes op, met een noot van boter.
We zouten de aardappelen.
Op de aardappelen leggen we het vlees, ook met stukjes boter erop. We hebben ook wat stukjes ui gelegd, zoals te zien op de foto.
We plaatsen de bakplaat in de voorverwarmde oven tot 170º en houden deze ongeveer 2 uur op die temperatuur, hoewel dit afhankelijk is van de grootte van de schouders en de oven.
Vervolgens voegen we de witte wijn toe en na ongeveer 15 minuten verhogen we de oventemperatuur naar 200º. We houden het op die temperatuur totdat de schouders goudbruin zijn.
Meer informatie - Zomersalade met yoghurtsaus