Krabsticks in wasabi tempura

Verfijnd maar erg snel. Zo is dit surimi-voorgerecht met gebakken krab. Het is voldoende om de stokjes te ontdooien (als ze niet gekoeld zijn), het deeg te bereiden TEMPERATUUR (als we het niet gedaan kopen), bak en serveer. Welke saus zou je erop doen? Ik denk dat dat een goede mayonaise is of LACTON​ Oh, en pas op met de wasabi, hij heeft een erg intense smaak.

Krabsticks in wasabi tempura

Recept afdrukken

Dit gerecht van krabsticks in wasabi tempura is zeer verfijnd en je zult genieten van de smaak

• Angela

• keuken: tradicional
• Recept type: vis
• Porties: 4

• Totale tijd:

Ingrediënten

• Krabstokken

Voor het tempurabeslag:

• 1 deel tarwemeel
• 1 deel maïsmeel
• 1 eiwit
• 1 snufje gist
• 1 scheutje heel koud bruiswater
• 1 puntje wasabi)

Voorbereiding

1. Bereid het tempuradeeg door de bloem te mengen, te zeven en te mengen met het met de hand geklopte eiwit, gist, wasabi en zeer koud water.

2. Laat een paar minuten rusten en bedek de surimi

3. Bak in ruime hete olie, giet de stokjes af en serveer ze direct met de saus.

Afbeelding: Greattastytour