(48 stemmen)
Loading ...
Dit gerecht van pasta met courgette en spek het zal binnen een paar minuten klaar zijn. Het belangrijkste hierbij is om goed met de tijd om te gaan: terwijl we de pasta koken, bereiden we de saus voor.
De courgettes We zullen ze gebruiken zonder te schillen, dus het is beter om ze uit biologische landbouw te kiezen. En wees niet bang om te gebruiken tarwe pasta… Het duurt langer om te koken, maar is gezonder en net zo lekker als de traditionele.
Pasta met courgette en spek
We koken een geweldig bord volkorenpasta met courgette en spek. Super goed!
- beklim jiménez
- keuken: Italiaans
- Recept type: pasta
- Calorieën: 380
- Porties: 4
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 320 g pasta
- Een scheutje extra vierge olijfolie
- 2 courgettes
- 100 g spekblokjes
- pimienta
- zout
- Enkele verse basilicumblaadjes
Voorbereiding
We wassen de courgette goed en snijden ze in blokjes.
We hakken ook het spek fijn.
We verwarmen een pan met veel water. Als het water begint te koken, voeg je de pasta toe en laat je deze koken gedurende de minuten die door de fabrikant worden aangegeven.
Doe terwijl het kookwater voor de pasta kookt een scheutje extra vierge olijfolie in een grote koekenpan. We hebben het op het vuur gezet. Voeg als de olie heet is de gehakte courgette toe. We bakken het een paar minuten.
Voeg nu het spek toe en kook nog een paar minuten.
Voeg peper en zout toe en roer.
Voeg als je klaar bent de basilicumblaadjes toe.
Tegen de tijd dat we onze groenten koken, is de pasta klaar. Het is dan tijd om de licht uitgelekte pasta in de pan te doen waar we de rest van de ingrediënten hebben.
We mengen alles en serveren direct, als we daar zin in hebben, een beetje geraspte kaas.
Meer informatie - Gebakken courgette