(30 stemmen)
Loading ...
Is van de pasta gerechten eenvoudigste dat ik heb geprobeerd en ook een van de rijkste. Er zijn maar heel weinig ingrediënten, maar als ze allemaal van hoge kwaliteit zijn, zullen we een uitzonderlijk resultaat behalen.
Het belangrijkste is niet te lang koken de pasta in de pan-we zullen hem een paar minuten voordat hij gaar is moeten verwijderen- zodat hij klaar is met koken in de pan, met de melk en de Parmezaanse kaas.
Gebruik het soort pasta dat je thuis hebt: macaroni, propellers ... of rigatoni, dat is wat je op de foto ziet, altijd rekening houdend met de kooktijd die op de verpakking staat aangegeven en die twee minuten minder.
Pasta met Parmezaanse kaas en salie
Een eenvoudig pastagerecht maar met veel smaak en een uitzonderlijke textuur.
- beklim jiménez
- keuken: Italiaans
- Recept type: pasta
- Porties: 2
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- Water om de pasta te koken
- Zout voor het kookwater
- 60 g geraspte Parmezaanse kaas
- 45 g melk
- 160 g pasta (in mijn geval rigatoni)
Voorbereiding
We bereiden de ingrediënten voor
We doen veel water in een pan. Als het begint te koken, voegen we een beetje zout toe en daarna doen we de pasta.
Laat het twee minuten korter koken dan aangegeven op de verpakking.
Ondertussen raspen we de Parmezaanse kaas als we deze nog niet geraspt hebben en wassen en drogen de salieblaadjes.
Als de pasta praktisch gaar is (als er nog twee minuten over zijn), doen we hem in een brede pan zonder hem te veel uit te lekken.
Voeg de melk, de geraspte Parmezaanse kaas en de salieblaadjes toe.
We integreren alle ingrediënten goed, met een houten lepel, terwijl het klaar is met koken.
Het is klaar na twee of drie minuten, wanneer een roomkaas zoals te zien op de foto's op de pasta wordt gevormd.
Biljetten
In dit geval is het recept voor twee personen. Als we voor 4 willen koken, hoeven we de hoeveelheden alleen maar te verdubbelen.
Meer informatie - Parmezaanse lolly's
Hallo, hoeveel salie voeg je ongeveer toe aan het recept? Worden de bladeren trouwens gegeten of weggegooid? Bedankt..
Hallo, Pepa!
Ik legde ongeveer 7 of 8 bladeren. Het heeft veel smaak, dus het is een kwestie van smaak.
Het is niet nodig om ze op te eten. Met de smaak die ze bieden, is het genoeg.
Ik hoop dat je het leuk vind. Een knuffel!