Hoe moeilijk is het voor uw kinderen om bloemkool te eten? Nou, probeer het zo voor te bereiden, met pasta, pesto en bechamel. U zult zeker genieten van de knapperige korst die zich op het oppervlak vormt terwijl u de kaas gratineert.

Het is geen ingewikkeld recept, maar het kost tijd om voor te bereiden. We zullen de bloemkool, de pasta moeten koken en ook de sous bechamel.

Ik laat je de link achter naar andere recepten gemaakt met deze groente: Romige rijst met bloemkool en blauwe kaas, bloemkool met paprika y bloemkool pizza

Gegratineerde pasta met bloemkool en bechamel

Recept afdrukken

Een goed recept voor kinderen om bloemkool te eten

Gegratineerde pasta met bloemkool en bechamel

beklim jiménez

keuken: modern
Recept type: groenten
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

1/2 bloemkool
Water om de bloemkool mee te koken
3 eetlepels pesto
50 g boter
50 g bloem
500 ml melk
zout
nootmuskaat
320 g korte pasta
Parmezaanse kaas of andere kaas om te raspen

Voorbereiding

Om de bechamel te bereiden, doen we de boter in een pan. We zetten de pan op het vuur.
Als het smelt, voeg je de bloem toe en bak je het ongeveer twee minuten, zorg ervoor dat het niet aanbrandt.
We nemen de melk beetje bij beetje op en roeren constant om klontervorming te voorkomen.
We voegen peper en zout toe en reserveren onze bechamel.
Was en snijd de bloemkool in bosjes. We doen water in een grote pan. Voeg als het water heet is een beetje zout toe en ook de bloemkool.
We koken het 30 minuten of tot het goed gaar is.
Verwijder na het koken het water en bewaar de bloemkool in een sterke of ovenvaste schaal.
Als we het nodig achten, hakken we de roosjes fijn zodat de bloemkoolstukjes kleiner worden.
Kook de pasta in een pan volgens de instructies van de fabrikant. Eenmaal gekookt, giet je het af en zet je het naast de bloemkool. We voegen de twee eetlepels pesto toe.
We mengen alles.
We bedekken de pasta en de bloemkool met de bechamel die we in het begin hebben bereid.
We raspen Parmezaanse kaas op het oppervlak.
Gegratineerd in de oven op 190º (beter met grillfunctie als onze oven het heeft) gedurende 15 minuten of tot een korstje begint te vormen op het oppervlak.
Wij serveren direct.