(31 stemmen)
Loading ...
Es een van de beste recepten van mijn moeder Wanneer je het meeneemt naar een familiebijeenkomst of met vrienden, lukt het altijd en er is altijd iemand die je om het recept vraagt.
Het voorbereiden ervan kost tijd, want het moet pocheer de ui goed en vooral omdat het moet worden gedaan de vorige dag zodat het brood sappiger wordt.
Mis de foto's met stap voor stap, dus u zult heel duidelijk hebben hoe het wordt voorbereid. Je zult zien dat op de foto's van de bereiding de gebruikte vorm rond is terwijl op de omslagfoto de cake rechthoekig is. Je kunt het de vorm geven die je het leukst vindt, het resultaat zal altijd goed zijn.
Zelfgemaakte mayonaise maken? Hier heb je een recept
Ingemaakte tonijncake
Een zoute ingelegde tonijncake waarmee je koninklijk wordt. Neem het mee naar de volgende familiemaaltijd of met vrienden, het lukt zeker!
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: vis
- Porties: 12
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 340 g ui, fijngehakt
- Extra vierge olijfolie om de ui te bakken
- Sommige sneetjes brood zonder korst (het aantal sneetjes hangt af van de gebruikte vorm, we zullen drie bodems moeten maken: ongeveer 11 eenheden voor een pruimencakevorm)
- 250 g gebakken tomaat
- 10 heekstengels (optioneel)
- 280 g tonijn in ingeblikte olie, licht uitgelekt
- 20 g azijn (of we voegen geen azijn toe als we ingelegde tonijn gebruiken)
- 50 g rode paprika uit blik plus iets meer voor garnering
- Mayonaise om het oppervlak te bedekken
- 2 gekookte eieren om te versieren
Voorbereiding
We stropen nou de ui in een koekenpan. Het duurt 45 minuten of 1 uur om te pocheren.
We bereiden de tonijn voor. Als het in olie zit, laat dan iets uitlekken en voeg de azijn toe.
In een ronde of pruimen cakevorm (beter als deze verwijderbaar is) maken we onze cake. We leggen de sneetjes brood op de basis.
Op hen smeren we een beetje mayonaise.
We zetten een kom in de tomaat, de krabsticks, de gepocheerde ui en de tonijn.
Lo we mixen todo bien.
We bedekken het brood met het vorige mengsel.
We leggen er wat reepjes peper op (optioneel). We leggen weer een laag sneetjes brood.
We doen weer mayonaise, het mengsel van ingrediënten (tonijn, ui, tomaat en stokjes) en meer peper in reepjes.
We eindigen met nog een laag gesneden brood.
We laten alles een paar uur of beter nog een hele dag in de koelkast afkoelen.
Eenmaal daarna ontvormen we de cake. We verdelen de mayonaise over het hele oppervlak en decoreren deze met een hardgekookt ei en rode peper.
Meer informatie - Opgemaakte mayonaise
Ik denk dat die mooie cake erg lekker zal zijn, ik zal het doen. Al het beste.
Hallo, Marina!
Heb je het ooit gedaan? Als het antwoord ja is, hoop ik dat je het leuk vond;)
Bedankt voor het volgen van ons en voor je reactie.
Un abrazo!
Sorry, maar de cake is ingelegde tonijn en toch bevatten de ingrediënten tonijn in olie?
Hallo Consuelo,
Zo is het en het is correct. Als je goed kijkt, verschijnt er ook een scheutje azijn in de ingrediënten.
De reden is dat het met ingelegde tonijn te sterk is (naar mijn smaak), dus we maken het met tonijn in olie of natuurlijk en we voegen de azijn toe die we beschouwen.
Je kunt het maken met ingelegde tonijn als je dat wilt, het werkt ook goed. Doe de azijn dan natuurlijk niet;)
Ik hoop dat je het leuk vind. Je zal me vertellen!
Un abrazo!