(13 stemmen)
Loading ...
Nog een eenvoudig gerecht dat we samen met de kleintjes kunnen bereiden: a spinazie en ansjovis cake. Eenvoudig te bereiden en goed voor het hele gezin.
Waar we het langst over doen, is het schoonmaken van de ansjovis want de rest is heel simpel: fruiten de groente en maak de lagen in een ovenschaal. Om dat laatste te doen, zullen de kinderen je zeker helpen.
Na 30 minuten gebakken we zullen onze cake klaar hebben om hem naar de tafel te brengen.
Ansjovis en spinazietaart
Een cake met ansjovis en spinazie, gemaakt in de oven, die de kleintjes ook lekker zullen vinden, vooral als ze ons helpen het te maken.
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: vis
- Calorieën: 200
- Porties: 10
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 400 g verse ansjovis
- 400 g spinazie
- 50 g geraspte kaas
- 2 eieren
- 1 Cebolla
- Gehakte peterselie
- Wat paneermeel
- Extra vierge olijfolie
- zout
- Peper (optioneel)
Voorbereiding
We maken de ansjovis schoon en reserveren ze.
Blancheer de spinazie en laat goed uitlekken.
Hak de ui fijn en pocheer deze in een koekenpan met een scheutje olijfolie. Voeg de spinazie toe en fruit deze samen met de ui. We halen onze groenten eruit door ze in een kom te doen.
Voeg als het een beetje is afgekoeld de twee eieren, de peterselie en de geraspte kaas toe. We mengen alles goed.
We doen olie in de bodem van de bak waar we onze cake willen maken (het moet een ovenvaste bak zijn). We leggen de ansjovis neer, in dit geval met het vel naar beneden.
We leggen er de spinazie op die we net hebben bereid (met de ui, het losgeklopte ei ...).
En uiteindelijk bedekten we dat mengsel met nog een laag ansjovis, dit keer met het vel naar boven.
Bedek met het paneermeel en een scheutje extra vierge olijfolie.
Bak ongeveer 180 minuten op 30º (voorverwarmde oven).
We serveren warm.
Meer informatie - Ansjovis in azijn
Bron - De Italiaanse Cucina
IK VIND HET HEEL VEEL, DANK U
Bedankt Mercedes!
Een knuffel