(14 stemmen)
Loading ...
We kunnen het cake, biscuitgebak of zelfs cake noemen, zoals we dat willen. Zeker is dat het een traditioneel snoepje is appel en walnoten, twee ingrediënten die perfect te combineren zijn.
Als het resultaat je bevalt, probeer dan zeker dit andere recept dat we op internet hebben gepubliceerd: Volkoren appel en walnotenbrood Beide zijn ideaal voor de ontbijt en ook als tussendoortje.
Wat vind je leuk om te innoveren in de keuken? Twijfel dan niet om je eigen combinaties te maken: peer en hazelnoten, perzik en amandelen ... wetende hoe je het deeg moet bereiden, dan de variaciones van dit snoepje kan oneindig zijn.
Appel- en walnotencake
Een traditionele cake gemaakt met walnoten en appels.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: picknick
- Calorieën: 390
- Porties: 12
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 125 g boter
- 100 suiker g
- 3 eieren
- 200 g tarwemeel
- 2 theelepels gist
- 3 middelgrote appels
- Het sap van een citroen
- 100 g walnoten
Voorbereiding
Schil en hak de appels. We stoppen ze in een bron of kom en voegen het citroensap toe om oxidatie te voorkomen. We verwijderen en reserveren.
We maken de mal van 22 centimeter doorsnee en, indien nodig, omdat de mal het vereist, smeren we deze in met boter.
We verwarmen de oven voor op 180 °.
We verspreiden de walnoten in een bron en roosteren ze ongeveer 7 à 8 minuten op die temperatuur.
Als de walnoten heel heel zijn, hakken we ze lichtjes fijn.
We doen de boter op kamertemperatuur en de suiker in een kom.
We monteren het met de staven. We nemen de eieren een voor een op en gaan verder met monteren. We zullen een glad en romig mengsel moeten krijgen zoals op de foto.
We mengen de bloem en de gist met behulp van een zeef om het te zeven en geen klontjes te vormen.
We mengen alles goed, met een houten lepel of met de schep als we een mixer gebruiken.
In de vorm die we aan het begin hebben gemaakt, smeren we de helft van het deeg uit.
We leggen de helft van de appel en de helft van de walnoten op die eerste laag.
We bedekken met de rest van de room.
We leggen de resterende appelstukjes op het oppervlak en ook de resterende walnoten.
We bakken 180-50 minuten op 60 °.
Meer informatie - Volkoren appel en walnotenbrood