(47 stemmen)
Loading ...
We gaan een simpele stoofpot van maken Aardappelen Met Kabeljauw om van te genieten met het gezin. We gebruiken ontzoute kabeljauw en koken deze met natuurlijke tomaat en groene olijven.
We zullen er niet lang over doen om het te ontwikkelen. Pocheer het ui en de knoflook duurt niet lang en dan moeten we alleen de kabeljauw verzegelen en de aardappelen koken.
Hier heb je nog een recept met dezelfde hoofdrolspelers. Het is totaal anders maar ook erg rijk: Bacalao Dorado
Aardappelen Met Kabeljauw
Een bord kabeljauw om met het gezin van te genieten
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: vis
- Porties: 6
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- Ontzoute kabeljauw
- Aardappelen (5 of 6 stuks)
- Ongeveer 150 g natuurlijke tomaat
- 10 grote groene olijven, ontpit
- 1 middelgrote ui
- 1 teentje knoflook
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- zout
- Aromatische kruiden (gedroogd of vers)
Voorbereiding
We hakken de ontzoute kabeljauw eerder fijn.
We hakken de knoflook en ui.
We bakken het in olijfolie.
We verzegelen de kabeljauw en geven hem een paar minuten aan elke kant door.
Na een paar minuten draaien we het om en voegen we de gedroogde aromatische kruiden toe.
Voeg de witte wijn toe en laat deze verdampen. Ongeveer 10 minuten zijn voldoende.
We hakken de tomaat en de olijven fijn.
We verwerken ze in de stoofpot.
Schil en hak de aardappelen.
Na een paar minuten voegen we ze toe aan onze stoofpot. Voeg heet water toe (het is niet nodig om alle aardappelen af te dekken) en laat ze 20 minuten koken, met deksel op en op middelhoog vuur.
We passen zout aan.
Laat een paar minuten staan en serveer.
Meer informatie - Gouden kabeljauw, erg verkruimeld