(46 stemmen)
Loading ...
We gaan een aardappel garnituur lichter dan traditionele frietjes. Hiervoor koken we de aardappelen in water, met de schil. Daarna gaan we ze schillen, hakken en met een scheutje olie door de pan gaan.
Om ze op smaak te brengen, doen we wat teentjes knoflook en ook peterselie. Maar wat ze echt heerlijk zal maken, is a scheutje azijn Sommigen zullen het vreemd vinden, maar ik garandeer je dat ze er echt goed uitzien.
Je kunt ze erbij serveren gestoofde lendenen en ook hoe aperitivo Hij past natuurlijk uitstekend bij gebakken of gegrilde vis.
Aardappelen voor garnering
Ze zijn een goed bijgerecht en ook een heerlijk voorgerecht.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: snacks
- Porties: 4
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 3 of 4 aardappelen, afhankelijk van de grootte
- Een scheutje extra vierge olijfolie
- 2 of 3 teentjes knoflook
- Verse peterselie
- 2 eetlepels azijn
Voorbereiding
We doen veel water in een pan en zetten het op het vuur. We wassen de aardappelen goed, we maken een of twee sneden in hun schil met een mes. Als het water begint te koken, doen we de aardappelen in de pan.
We laten ze ongeveer 15 minuten koken -ze hoeven niet goed gaar maar licht gaar te zijn-.
We halen ze uit het water en pellen ze. We hakken ze zoals te zien is op de foto.
We doen de olie in een brede koekenpan en bakken de knoflookteentjes erin.
We hakken de peterselie fijn.
Voeg als ze bruin beginnen te worden de gehakte aardappelen en de gehakte peterselie toe.
We laten ze koken en bruin worden.
Voeg het zout en de azijn toe zodra ze goudbruin zijn.
Wij serveren direct.
Meer informatie - Biefstuk gestoofd met champignons