(9 stemmen)
Loading ...
Bij de aardappelen die we je vandaag laten zien. Het zijn nieuwe aardappelen, klein, die we heel goed zullen wassen om te koken en ze met schil serveren.
In een eerste stap gaan we ze koken en daarna bakken we ze met een beetje olie, knoflook en wat aromatisch kruid zodat de schil knapperig is en de binnenkant zacht en romig. Je zult zien hoe lekker het is.
Aarzel niet om ze te dienen als aperitivo, met uw favoriete saus.
Gebakken aardappelen met aromatische kruiden, voor garnering
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: snacks
- Porties: 6
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kg nieuwe aardappelen, klein
- Water om mee te koken
- 1 laurierblad
- zout
- Ongeveer 20 g extra vierge olijfolie
- Een paar teentjes knoflook
- kruiden
Voorbereiding
We wassen de aardappelen goed en maken een kleine snee in de schil.
We doen ze in een pan of een grote pan en bedekken ze met water. We voegen een laurierblad toe.
We laten ze minstens 15 minuten koken, totdat ze goed gaar zijn.
Eenmaal gekookt halen we ze uit het water en laten ze uitlekken.
In een koekenpan doen we de olie, de knoflookteentjes en een takje rozemarijn.
Voeg als de olie heet is de aardappelen toe en laat ze op laag vuur bruin worden. Voeg de aromatische kruiden en zout toe en kook verder.
Als de schil goudbruin is, zijn ze klaar om op tafel te zetten.
Meer informatie - Ingemaakte mayonaise