(42 stemmen)
Loading ...
Geweldig dit pruimencake met vers fruit We zullen profiteren van het feit dat de nectarines nu erg rijk zijn en ook voor een goede prijs, en we zullen ze aan het einde in kleine stukjes toevoegen.
Je zult zien dat, eenmaal gebakken, die stukjes fruit romig zijn en een speciaal tintje geven aan deze simpele biscuit.
Aarzel niet om er meer van te plaatsen nectarine als je er veel thuis hebt. Het zal je geweldig staan.
Ik laat je de link naar een andere cake gemaakt met dezelfde mal. In dit geval het is wortel en bovendien tweekleurig.
Nectarine pruimencake
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: ontbijt
- Calorieën: 400
- Porties: 6-8
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 160 g nectarines (gewicht eenmaal geschild en ontpit)
- 1 eetlepel honing
- 160 suiker g
- 150 g boter op kamertemperatuur
- 2 eieren
- 1 citroen, geraspte schil en sap
- 200 g natuurlijke yoghurt
- 200 g bloem
- 50 g maizena
- 1 zakje gist (ongeveer 16 g)
Voorbereiding
We wassen en schillen de nectarines. We hakken ze fijn en gooien het bot weg.
We schenken een eetlepel honing over de gehakte nectarines. We verwijderen en reserveren.
We doen de boter en suiker in een grote kom.
We rijden erop.
Eenmaal geassembleerd, voegen we de eieren een voor een toe en gaan we verder met het monteren.
Voeg nu de geraspte schil en het citroensap toe en meng goed.
We voegen de yoghurt toe en mengen.
Nu is het tijd om ze toe te voegen, ze te zeven, het tarwemeel, maizena en gist.
Meng goed tot alles goed geïntegreerd is.
We nemen het fruit op, gemengd met de honing en roeren.
We doen het mengsel in onze pruimencakevorm, ingevet met een beetje boter en eventueel afgedekt met bakpapier.
We verwarmen de oven voor op 180º.
Zodra de oven op die temperatuur is, doen we er een vorm in. We bakken ongeveer 50 minuten op die temperatuur (de tijd is bij benadering).
Meer informatie - Tweekleurige worteltaart