(25 stemmen)
Loading ...
Vandaag is een traditionele kipstoofpot We doen er groenten, witte wijn en dan tomatenpulp in. Het resultaat is een sappige kip met een heerlijke saus dus ... ga het brood bereiden dat we hier nodig hebben.
Als je tijd hebt, als je eenmaal de stoofpot klaar, je kunt wat bakken aardappelen Doe ze dan ook in de pan, met de kip en de saus. Jong en oud zullen in de wolken zijn.
Kip met groenten en tomaat
Sappige kipstoofpot met groente- en tomatensaus.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: vlees
- Porties: 6
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kilo kip in stukjes
- 400 g tomatenpulp
- Een ui
- Een wortel
- Een stukje bleekselderij
- 1/2 gele paprika (klein)
- 1 teentje knoflook
- 100 g witte wijn
- Extra vierge olijfolie
- Een takje rozemarijn
- zout
- pimienta
Voorbereiding
We maken de groenten schoon.
We doen de groenten in een gehaktmolen of keukenmachine en hakken deze fijn. We kunnen de groenten ook fijnhakken met een mes. We reserveren het.
In een pan voegen we een scheutje olie toe en als het heet is, verzegelen we de kip, indien nodig in twee porties.
Zodra het vlees geseald is, doen we alles in de braadpan en voegen we de gehakte groenten toe.
We voegen zout, peper en het takje rozemarijn toe. Bak alles een paar minuten samen.
Voeg de witte wijn toe en laat de alcohol verdampen.
Eenmaal verdampt verwijderen we het takje rozemarijn.
We voegen de tomatenpulp toe.
We roeren en laten alles 30 of 35 minuten met deksel op laag vuur koken.
Daarna passen we eventueel het zout aan en hebben we het klaar om te serveren.
Biljetten
We kunnen het serveren met aardappelen. Om dit te doen, hoeven we alleen aardappelen in de vorm van blokjes te bakken en, eenmaal gebakken, toe te voegen aan de stoofpot. We hebben ze 3 minuten in het vuur bij onze stoofpot en… aan tafel!
Meer informatie - Aardappelstoofpot a la marinera