(36 stemmen)
Loading ...
Weet jij de portobello-champignons Ze zijn donker, groot en hebben veel smaak. Vandaag gaan we ze doen gebakken met knoflook, laurier, witte wijn en een paar plakjes aardappel.
We serveren ze vergezeld van Basmati rijst, een rijst die wordt gekenmerkt door zijn lange korrel en zijn geweldige aroma (veel kinderen zeggen dat het naar popcorn ruikt). Als je van deze rijstvariëteit houdt, kun je dit andere recept proberen: basmatirijstcake.
Portobello met basmatirijst
Een eenvoudige manier om portobello-paddenstoelen te koken die we serveren met basmatirijst.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: groenten
- Calorieën: 300
- Porties: 4
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 3 portobello-paddenstoelen
- 2 Patatas
- Extra vierge olijfolie
- 2 laurierblaadjes
- 2 teentjes knoflook
- 130 g witte wijn.
- zout
- Oregano
- 350 g basmatirijst
Voorbereiding
We doen water in een pan om voldoende rijst te koken. Voeg als het begint te koken de rijst en toe wij koken de minuten aangegeven door de fabrikant. Eenmaal gekookt, giet je de rijst af en bewaar je deze.
We hakken de champignons in blokjes en de aardappelen in vellen.
We zetten de pan met de olie op het vuur. Voeg de knoflookteentjes en laurierblaadjes toe.
Voeg de in plakjes gesneden champignons en in plakjes gesneden aardappelen toe. Fruiten een paar minuten.
Voeg de witte wijn toe en laat een paar minuten koken. We doen het deksel erop en koken nog een paar minuten, totdat er praktisch geen vloeistof meer is.
Als we zien dat er nauwelijks vloeistof in zit, kijken we of de aardappel gaar is. Als dit het geval is, verwijder dan het deksel en laat nog twee minuten koken.
Dit is de tijd om salar y strooi wat oregano.
We serveren met de basmatirijst die we eerder hebben gekookt.
Meer informatie - Basmati rijstwafel