Ramen, de oosterse noedelsoep

Pasta2 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (26 stemmen)
Loading ...

door Angela

El ramen Het is een Japanse noedelsoep van Chinese origine die in ons land in gedehydrateerde versie erg populair is bij oosterse voedingszaken. De soepbasis kan rundvlees, kip, soja of miso.

We stellen u echter een recept voor ramen lenen zich voor een verscheidenheid aan ingrediënten.

Ramen

Recept afdrukken

Ramen is een zeer populaire Japanse noedelsoep van Chinese origine die je met dit recept nu gemakkelijk thuis kunt maken.

Ramen
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: pasta
  • Porties: 2
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1 pakje Chinese noedels
  • 1 het
  • 1 theelepel verse gember
  • 1 theelepel olijfolie
  • 2 kopjes kippenbouillon
  • 1 kopje Dashi Kombu-bouillon
  • 1 eetlepel sake (rijstlikeur)
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel suiker
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 vel Nori-zeewier
  • peper
  • fijngesneden bieslook
  • stukjes kip of ander vlees

Voorbereiding

  1. Verhit de olijfolie in een diepe pan. Fruit de gesneden gember en knoflook een paar seconden.

  2. Voeg de kippensoep en kombu dashi bouillon toe aan de pan en breng aan de kook. Voeg de suiker, zout, sake en sojasaus toe aan de soep.

  3. We kunnen de noedels direct in de soep koken of apart in kokend water gedurende een paar minuten, en ze uitgelekt aan de soep toevoegen als we voor deze tweede optie kiezen.

  4. We doen als begeleiders in de soep met bami, een vierkantje nori zeewier, de fijngesneden bosui, het vlees in slierten en een beetje peper.

Recept geïnspireerd op het beeld van Vier stokjes


Ontdek andere recepten van: Pasta recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.