(5 stemmen)
Loading ...
We gaan vandaag een broccoli klauteren die als garnering of als voorgerecht geserveerd kan worden. Het wordt gekenmerkt door zijn milde smaak, dus zelfs als het broccoli is, vinden kinderen het lekker.
Het moet op dit moment worden geconsumeerd, omdat het de bedoeling is het ei is niet te hard Als je bang bent en op zeker wilt spelen, kun je hem altijd helemaal koken door hem voor een langere tijd op het vuur te zetten.
De broccoli wordt in eerste instantie gekookt, zodat de laatste stap van het veel of niet stremmen van het losgeklopte ei altijd jouw keuze is.
Ik laat je de link naar onze roerei al een geweldige geroerd van champignons.
Roerei met broccoli
Op deze manier gekookte broccoli is romig. Het kan alleen worden geserveerd, als voorgerecht of als garnering bij vlees of vis.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: groenten
- Porties: 3
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- Broccoli (ongeveer 300 g)
- Water om broccoli te koken
- 1 laurierblad
- 20 g extra vierge olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 2 eieren
Voorbereiding
We doen water met een laurierblad in een pan. We hebben het in brand gestoken.
Terwijl we wachten tot hij is opgewarmd, bereiden we de broccoli voor.
We gooien de bladeren weg en wassen het. We zullen ook de stam gebruiken en het externe deel met een mes verwijderen (alsof we het afpellen).
We hakken de broccoli (we snijden de stam in plakjes) en als het water begint te koken, doen we het in de pan. Laat het ongeveer 15 minuten koken of tot de broccoli goed gaar is.
Eenmaal gekookt halen we het uit het water en bewaren we het.
We doen olie in een pan en ook een teen knoflook.
Voeg als het warm is de gekookte broccoli toe. Sauteer het goed en laat het uit elkaar vallen.
We verwijderen zowel het laurierblad als het teentje knoflook en gaan verder met de pan op het vuur.
We stoppen twee eieren in een bakje.
We sloegen ze met een vork.
Haal de pan even van het vuur en voeg het losgeklopte ei toe.
We mengen goed.
We zetten de pan weer op het vuur als we dat nodig achten, maar altijd roeren. Laten we zouten.
Wij serveren met behulp van een plateerring.
We begeleiden onze bccoli met gehakte tomaat die we aankleden met olie, zout en gedroogde aromatische kruiden.
Meer informatie - Roerei met paling, Roerei met champignons met ham