(20 stemmen)
Loading ...
Als je van Risotto's houdt, is dit recept een van de varianten waarmee je wilt herhalen. We houden van dit soort recepten, omdat ze praktisch, winstgevend en gemakkelijk te maken zijn. Eerst bakken we de groenten in een grote pan, dan voegen we de rijst toe en met een paar simpele stappen laten we het koken. Na een paar minuten voegen we de geitenkaas en we zullen een klaar hebben super romige rijst.
Als u van risotto houdt, kunt u enkele van onze voortreffelijke recepten proberen:
Risotto met Portobello-champignons en geitenkaas
- Alicia tomero
- Porties: 4
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 100 g ronde rijst of voor risotto
- 75g Portobello-champignon
- 400 ml of meer groentebouillon
- 30 g roquefortkaas
- 1 / 2 ui
- 3 teentjes knoflook
- Extra vierge olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Voorbereiding
De champignons Ze hoeven bijna niet schoongemaakt te worden, maar indien nodig maken we ze schoon, snijden we het onderste deel van de steel af en snijden deze in plakjes.
Wij schillen en reinigen de ui en snijd hem fijn in stukjes.
We pellen knoflookteentjes en snijd ze in zeer fijne stukjes.
Zet een grote koekenpan klaar waar we een scheutje olijfolie in doen. We zetten het op middelhoog vuur en voeg de knoflook en ui toe.
Als het wat kleur nodig heeft, voegen we de portabella paddestoel en we kookten alles een paar minuten.
We voegen toe de rijst en we gaan rond. We voegen een deel van de Groente soep, voeg zout en peper toe en roer voorzichtig.
wij laten het gaan koken op laag vuur, Als we zien dat het de bouillon vermindert en absorbeert, voegen we meer toe.
Als we merken dat de rijst bijna klaar is, voegen we de rijst toe geitenkaas kleine stukjes gemaakt.
We roeren zodat het opwarmt, oplost en integreert terwijl we roeren.
Om te eindigen moet je voelen dat de rijst klaar is, waar hij al het water heeft opgenomen, maar een honingachtige en romige textuur.
