Name: Zalm met sinaasappelsaus
Yield: 2
Cuisine: tradicional
Ingredients: 4 plakjes zalm; 1 glas sinaasappelsap; 200 ml room; 1 glas visbouillon; 1 Cebolla; zout; Olie

Welke recepten bedenk je als ik het woord noem? zalm Deze vis heeft veel mogelijkheden en vandaag gaan we het op een heel speciale manier bereiden profiteren van het feit dat we in het sinaasappelseizoen zitten. Met een heerlijke sinaasappelsaus die perfect bij jou past. Heerlijk!

Zalm met sinaasappelsaus

Recept afdrukken

Dit recept voor Zalm met Sinaasappelsaus is heerlijk, durf jij het aan?

Angela

keuken: tradicional
Recept type: vis
Porties: 2

Totale tijd:

Ingrediënten

4 plakjes zalm
1 glas sinaasappelsap
200 ml room
1 glas visbouillon
1 Cebolla
zout
Olie

Voorbereiding

Snipper de ui zeer fijn en fruit deze in een pan met een beetje olijfolie glazig. Zodra we het hebben, voegen we het sinaasappelsap en het glas visbouillon toe. We laten alles sudderen. Als we zien dat de saus is ingekookt, voegen we de sinaasappelstukjes en de room toe. We laten de saus inkoken en als hij eenmaal ingekookt is, halen we hem door een Chinees om hem dunner te maken.
Kruid de zalm aan beide kanten en bak hem bruin in een pan met heel weinig olie, want de zalm heeft veel vet en we willen niet dat hij vettig wordt.
Zodra we het aan beide kanten bruin hebben, hoeven we het alleen nog maar te serveren met een beetje saus erop en een paar stukjes sinaasappel.

Recetín

Zalm met sinaasappelsaus