(6 stemmen)
Loading ...
La bolzanina saus Het is gemaakt met hardgekookte eieren. Hiermee kunt u uw favoriete groenten begeleiden. Het bevat niet alleen eieren, maar ook mosterd, bieslook ... en het is in een mum van tijd bereid zonder een mixer te gebruiken.
U kunt het gebruiken om het mayonaise, je zult zeker iedereen heel aangenaam verrassen. Met deze aardappelen met schilU hoeft bijvoorbeeld alleen de hardgekookte eieren in saus en je krijgt een zeer origineel gerecht.
Bolzanina-saus, met asperges
Een andere saus gemaakt met hardgekookte eieren.
- beklim jiménez
- keuken: Italiaans
- Recept type: sauzen
- Porties: 6
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 eieren
- 50 g zonnebloemolie
- bieslook
- Grondpeper
- 10 g Dijon-mosterd
- 3 g witte wijnazijn
- zout
Voorbereiding
Om de eieren te koken, doen we ze in een pan met water en zetten we de pan op het vuur. Na 10 minuten vanaf het moment dat het water begint te koken, zijn ze gaar.
We snijden de eieren doormidden en doen de dooiers in een vergiet. We zetten er een kom onder en met een lepel verkruimelen we de dooiers.
Hak het wit fijn met een plank en een mes.
We doen het wit in de kom waarin we de dooiers hebben. We voegen de mosterd toe.
Voeg de olie, wijn, zout en peper toe.
Voeg de bieslook toe en meng alles goed.
Anderzijds bereiden we de asperges voor, stomen ze en halen ze vervolgens door het strijkijzer.
We serveren de asperges nog warm met de saus die we net hebben bereid.
Biljetten
Je kunt asperges ook direct grillen, zonder ze eerst te stomen.
Meer informatie - mayonaise, Aardappelen met schil