(17 stemmen)
Loading ...
Vaak vervelen we ons als we altijd hetzelfde eten, en een van de producten die ons kunnen vervelen, is de kip Gegrilde kip? gekookte kip? Gebakken kip? Bufff klinkt soms onaantrekkelijk ... omdat de sleutel is om een draai te geven aan de manier van voorbereiden. Dus om dit te verhelpen, wat denkt u als Marineer het vlees in een munt- en citroendressing U zult zien: spectaculair. Het is lekker en erg sappig.
Daarnaast zullen we gebruiken kippendijen, die sappiger zijn dan borsten, en we serveren op spiesjes, om een vleugje gratie aan de presentatie toe te voegen. Het zal je verrassen!
Kipspiesjes met munt- en citroendressing
Opzichtige spiesjes van kippenboutjes gemarineerd met een munt- en citroendressing. Ideaal als spiesjes en tussendoortjes.
- Irene Arcas
- Recept type: vlees
- Calorieën: 250
- Porties: 6
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 4 kippendijen open, zonder graat en zonder vel
- zout naar smaak
- olie om te grillen
Marinade:
- 4 takjes pepermunt
- het sap van 1 citroen
- zout naar smaak
- peper
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels azijn
- 1/2 rode ui
Voorbereiding
We snijden de kip in reepjes (om ze later aan de spiesjes te doen). We reserveren in een diepe container.
Snijd de ui in reepjes en voeg toe aan de kip.
In een blenderglas doen we de rest van de ingrediënten van de marinade en kloppen er een paar 10 seconden totdat de ingrediënten goed zijn geïntegreerd.
We voegen deze bereiding toe aan de kip en laten deze zo lang mogelijk rusten. Idealiter 24 uur. Minimaal 2 uur.
We nemen de kipreepjes en prikken ze aan spiesjes.
Verhit een bakplaat met een beetje olie en bak de spiesjes 2-3 minuten op hoog vuur aan elke kant. Bestrijk de spies met de marinade terwijl we deze koken.
Wij serveren direct.
