(20 stemmen)
Loading ...
Dit recept kan worden gebruikt als een elegant voorgerecht. we zullen wat doen verse en ei-tagliatelle om dit gerecht een groot potentieel te geven. wij zullen tewerkstellen slagroom en een vleugje mosterd om een saus te maken die de smaak compleet maakt. Wat je het meest zal verbazen aan deze pasta, zijn de stukjes gerookte zalm die je die bites met veel karakter zullen geven.
Als je van zelfgemaakte pastagerechten met een ander tintje houdt, probeer dan onze Alfredo pasta met stukjes kip.
Tagliatelle met saus en gerookte zalm
- Alicia tomero
- Porties: 4
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 250 g tagliatelle, indien mogelijk verse en eierpasta
- 2 eetlepels ui
- 200 g room om te koken
- 2 eetlepels Dijon-type mosterd
- 100 g gerookte zalm
- zout
- Olijfolie
Voorbereiding
Laten we een verwarmen pan met water en voeg een beetje zout toe. Wanneer het begint te koken, voeg je de pasta toe en laat je deze koken gedurende de tijd die is geprogrammeerd in de productinstructies. In mijn geval was het drie minuten.
In een pan doen we een scheutje olie en zet het op het vuur. We nemen de ui en we zullen kleine stukjes. We doen het in de pan en wachten tot het bruin is.
Als het toon heeft aangenomen, voegen we de 200 ml room om te koken en 2 eetlepels mosterd. Wij rectificeren zout. Roer goed zodat het 2 tot 3 minuten kookt.
Giet de tagliatelle af als ze gaar zijn. We laten ze in de pan en voegen een scheutje olijfolie We roeren goed.
Voeg de saus toe die we hebben bereid. en verwijderen.
Leg het recept op een bord en voeg dan de stukjes gerookte zalm.
