El bacalao U bent altijd welkom met Pasen en op elk moment van het jaar. In beignets, met room of tuinbonen, Het is heerlijk, en vooral op speciale data, wanneer de markten vol zijn gezouten kabeljauw.
We konden het niet vergeten de tortilla's, zo klein, krokant en vers uit de pan, ze worden met de hand gegeten en zijn heerlijk. Voor kinderen een ideale manier om vis te eten.