Aardbeiensoep, een heel verfrissend voorgerecht

inkomend4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (8 stemmen)
Loading ...

door Angela

De soep van aardbeien Het is een van de ster koude soepen van de zomer dankzij zijn zoete en verfrissende toets, het wordt gepresenteerd als een perfecte optie om een ​​lunch of diner te beginnen in deze warme dagen die zeer binnenkort zullen aankomen.

Aardbeiensoep

Recept afdrukken

De aardbeiensoep is een van de koude stersoepen van de zomer dankzij de zoete en verfrissende toets, het wordt gepresenteerd als een perfecte optie om de zomer te beginnen

Aardbeiensoep
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: inkomend
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 500 gr aardbeien
  • 1 glas vers sinaasappelsap
  • Sap van een citroen
  • Zest van 1 citroen,
  • 1 glas rode wijn
  • 50 gr bruine suiker
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • pimienta
  • Kaneel
  • zout

Voorbereiding

  1. Zet een pan op middelhoog vuur en voeg de gewassen en gebroken aardbeien, sinaasappelsap, citroensap, citroenschil, wijn, bruine suiker, balsamicoazijn, gehakte munt, peper en een takje kaneel toe. Laat het op middelhoog vuur koken tot het mengsel kookt. Eenmaal wiet, zet je het 15 minuten op een lage temperatuur.

  2. Haal de pan van het vuur en laat de soep afkoelen tot kamertemperatuur, verwijder de kaneel en voeg een beetje zout toe.
    Gebruik een grote zeef om de klonten uit de soep te zeven en de zaden van het fruit te scheiden. Zet de soep minimaal 2-3 uur in de koelkast om op te stijven.

  3. Serveer na deze tijd in kleine kommen en voeg rood fruit zoals frambozen, bosbessen en bramen in kleine stukjes toe en een bolletje vanille-ijs en een paar muntblaadjes.


Ontdek andere recepten van: inkomend, Soeprecepten, Vegetarische recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.