(26 stemmen)
Loading ...
Het dagelijkse leven en het gebrek aan tijd zorgen ervoor dat we altijd dezelfde saaie snacks of diners bereiden, dus vandaag gaan we de schema's ermee doorbreken speciale worstmuffins. Ze zijn heel eenvoudig te bereiden, omdat ze gewoon gevuld zijn met de typische worst van Frankfurt, en het is een zeer aantrekkelijk gerecht.
Ze zijn gemaakt met maïsmeel dat het een heel speciaal tintje en een andere smaak geeft dan normaal meel, maar als je het niet hebt, kun je het gemakkelijk vervangen door meel van zachte tarwe.
Hartige worstmuffins
Dit recept voor hartige worstmuffins is perfect als tussendoortje of als aperitief bij een speciale lunch of diner
- Angela
- keuken: tradicional
- Recept type: inkomend
- Porties: 12
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 75 g boter
- 60 g suiker
- 2 eieren maat L.
- 140 ml melk
- Een eetlepel witte azijn
- 1/2 envelop bakpoeder
- 120 g maïsmeel
- 90 g normaal tarwemeel
- Een snoek zout
- Een pakje worstjes uit Frankfurt
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden terwijl we het deeg bereiden.
Meng de melk met de azijn en laat dit ongeveer 5 minuten staan, zodat er een wei ontstaat die de muffin sappiger maakt. Smelt de boter in de magnetron tot het vloeibaar is en meng dit in een kom met de suiker. Voeg het ei en de karnemelk toe die we hebben bereid met de melk en azijn. Meng alles totdat je een homogeen mengsel krijgt.
Meng in een andere kom de twee soorten bloem, het zout en de gist. Voeg het vorige mengsel toe aan het meel en voeg alle ingrediënten toe tot een pasta ontstaat.
Zet een bakplaat klaar voor de muffins en bestrijk elk bakje met olijfolie. Vul met het deeg tot tweederde van zijn capaciteit en leg een stuk worst in het midden.
Bak in ongeveer 10 minuten goudbruin. Laat ze ongeveer 5 minuten afkoelen en begeleid ze met je favoriete saus.
