Direct of natuurlijk, de aardappelpuree lost ons wat ander voedsel op. Zijn compacte textuur en delicate smaak stellen ons in staat om het in gerechten op te nemen als garnering, als vulling of als basis voor crèmes, vleestaarten of vis. Zullen we een worstcake maken? ONS We hebben het verrijkt met een rijke tomatensaus, zet je liever andere groenten of een andere saus?

Worsttaart met aardappelpuree

Recept afdrukken

Als snel en makkelijk voorgerecht biedt deze Worstentaart met Aardappelpuree ons een heel makkelijk te maken en erg lekker tussendoortje

Angela

keuken: tradicional
Recept type: inkomend
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

10 dikke worsten
500 gr. aardappelpuree
200 ml. geplette tomaat
16 kerstomaatjes
1 Cebolla
2 teentjes knoflook
een scheutje wijn
peper
olie en zout
suiker
200 ml. van bechamel
100 gr. geraspte kaas

Voorbereiding

We beginnen met het bruinen van de hele worstjes in een pan met een beetje olie, zout en peper.
Als ze klaar zijn, leggen we ze op een bord.
Fruit in dezelfde koekenpan de gesnipperde ui en de fijngehakte knoflook lichtjes
Eenmaal gaar, voeg de gesneden worstjes toe, een scheutje wijn en laat het verdampen op hoog vuur
Voeg als de wijn is verdwenen de tomaat toe en laat op laag vuur de saus inkoken
We rectificeren suiker, zout en peper als de tomaat erg geconcentreerd is
We zouden wat worstjes met een dikke saus moeten hebben.
We assembleren de cake tussen lagen aardappelpuree en worstjes in saus
Bestrooi af en toe met tomaten
We maken de cake af met aardappelpuree en leggen er een laag bechamel en geraspte kaas op
We bakken op 200 graden totdat de cake goudbruin is aan de oppervlakte.

Afbeelding: Whatsfordinner, falsariuschef

Recetín

Worsttaart met aardappelpuree