Smaksatt med en god grønnsakssalat, med to av disse Crispy filo dough patties per person kan vi spise en god middag eller lunsj for våre små (og voksne). Fremgangsmåten er enkel, selv om vi må jobbe raskt og male de delikate deigarkene med smør eller smeltet margarin slik at de ikke tørker ut. Denne gangen setter vi kylling og sopp, men vi kan leke med fyllet og legge andre grønnsaker etter vår smak og valg.

Crispy filo dough patties: med kylling og sopp

Skriv ut oppskrift

Denne oppskriften på sprø filoboller fylt med kylling og sopp er en vinnende kombinasjon som alle elsker

Crispy filo dough patties: med kylling og sopp

Empanaditas crujientes de pasta filo: con pollo y champis

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: forretter
Serveringer: 30

Total tid:

Ingredienser

6 kyllingbrystfileter
olivenolje, for maling
salt og malt pepper
200 g sopp i skiver
1 ss tørket timian
60 g revet parmesan
30 ark filodeig
200g smør, smeltet

Preparación

Forvarm ovnen til 200ºC.
Pensle kyllingen med olje og salt og pepper.
Varm i en nonstick-gryte over høy varme og stek brystene i 2 minutter på hver side eller til de er gylne. Fjern kyllingen fra pannen og reserver.
Tilsett sopp og timian i pannen og stek i 2 minutter eller til de er møre.
Tilsett parmesan, bland og sett til side.
For hver pakke tar du 5 filoark og overlapper dem, og pensler hvert lag med smeltet smør.
Legg et kyllingbryst på filoplatene og topp med litt av soppblandingen.
Rull sammen filodeigsplatene for å lukke fyllet. Gjenta med resten for å lage 6 pakker.
Legg pakkene på et bakepapirkledd bakepapir og stek i 20 minutter eller til de er oppblåste og gyldne.
Server veldig varmt sammen med en god salat, krydrede tomater for eksempel.

Bilde: keralam-entenadu

Recetín

Crispy filo dough patties: med kylling og sopp