Denne helgen skal vi med en tradisjonell dansk dessert, veldig lik vår rispudding Denne uken ble de valgt de 50 beste restaurantene i verden og vinneren var en dansk, derfor falt vi i å undersøke dansk mat. Spania har forresten ikke klart seg dårlig i disse prisene, ettersom vi har oppnådd fem.

Dansk mandelrisepudding

Skriv ut oppskrift

Denne helgen skal vi med en tradisjonell dansk dessert, veldig lik rispuddingen vår. Denne uken ble de 50 beste valgt

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: ris
Serveringer: 8

Total tid:

Ingredienser

1,5 l. helmelk
200 gr. rund ris (bomba eller arborio)
en klype salt
2 ss sukker
100 gr. malte mandler
1 vaniljestang
400 ml. pisker krem
rød frukt syltetøy

Preparación

Ha melk, ris, salt og vaniljestang i Thermomix-glasset. Vi programmerer 45 minutter ved 100 grader, med venstresving og skjehastighet. Vi kan også gjøre det i en kjele etter tradisjonell metode. Det er nok at risen er mør.
Bland risen mens den fortsatt er varm med de knuste mandlene, sukkeret og vaniljefrøene, som vi må åpne for å trekke dem ut. La det kjøle seg ned.
Før servering monterer vi kremen og blander den med desserten.
Dessert serveres kald og dekket med kald eller varm syltetøy. Det er faktisk syltetøyet som søter puddingen.

Oppskrift inspirert av bildet av Eventyrmat

Recetín

Dansk mandelrisepudding

Dansk mandelrisepudding

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar