Laster inn ...
Denne salaten har et annet preg enn den russiske salaten, men den er like deilig. Er hjemmehørende i Piemonte-regionen i Italia og det antas at den ble skapt i den tiden den var okkupert av franskmennene.
Det er en kald rett som tilberedes med kokte poteter, sylteagurk, Bologna mortadella eller kokt skinke, tomater og kokt egg. Så er det akkompagnert med en utsøkt majonessaus med dijonsennep.
Hvis du liker dem salater utsøkt, annerledes og med god smak, som kyllingsalat med lett yoghurtsaus, One salat med blomkål og potet eller den deilige potetsalaten med røkt torsk.
Piemontesisk salat
Italiensk salat med et spesielt preg, i utgangspunktet laget av poteter og med topp ingredienser.
- Alicia tomero
- kjøkken: Italiensk
- Oppskriftstype: salater
- Kalorier: 400
- Serveringer: 5
- Total tid:
Ingredienser
- 600 g poteter
- 3 kokte egg
- 1 tykk skive bologna mortadella eller kokt skinke
- 6 syrlige sylteagurker
- 2 små tomater
- 350 ml majones
- 1 ss dijonsennep
- Sal
- Fersk persille
Preparación
Vi vasker godt poteter og vi legger dem til å koke inne i en gryte full av vann med litt salt. Vi koker dem mellom 30 til 40 minutter. For å vite at de er kokte, vil vi stikke hull i dem med en kniv og sjekke om de er myke. Når de er kokt, fjerner vi vannet og lar dem avkjøles.
Vi putter kok eggene i en kjele med vann, under 12 minutter og med en klype salt. Når de er kokt, fjerner vi vannet og lar dem avkjøles.
Vi kuttet i taco skiven av bologna mortadella. Vi vasker og skjærer i små terninger den ferske tomaten.
Skrell poteter og kokte egg. Skjær potet og egg i små biter. Vi velger sylteagurk og skjær dem i biter.
Vi legger alle ingrediensene i en stor bolle og setter til side.
I en liten bolle heller vi majones og skjeene av sennep. Vi blander godt og legger det til salaten. Vi rører det hele godt igjen.
Vi serverer i en bolle akkompagnert av biter av sylteagurk og dekorert med fersk hakket persille.