Aubergine, tomat og burrata millefeuille

verduras4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (19 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Eggplanter er en av favorittgrønnsakene mine. De er perfekte til enhver rett du tilbereder, siden de kan tilberedes på mange måter, både i varme retter og i kalde retter.

I dag har vi tilberedt en aubergine millefeuille fylt med grønnsaker, og den er veldig deilig.

Aubergine, tomat og burrata millefeuille

Skriv ut oppskrift

Auberginer er en av mine favorittgrønnsaker, og denne millefeuille-oppskriften er deilig

Aubergine, tomat og burrata millefeuille
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: grønnsaker
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 2 middels auberginer
  • 1 / 2 løk
  • 1 grønn pepper
  • 2 Tomate
  • 150 gr quso mozzarella burrata
  • En spiseskje olivenolje
  • En spiseskje tørket timian
  • Sal
  • pepper
  • Noen basilikumblader

Preparación

  1. Vi rengjør auberginene og skjærer dem i skiver som er ca 1,5 cm tykke. Varm en spiseskje olivenolje i en panne, og grill eggplanteskivene i et par minutter på begge sider. Vi trekker oss og lar oss reservere.

  2. Finhakk løk, tomat og pepper og kok den i samme panne der vi lagde auberginene, og tilsett en spiseskje til med olje. Vi lar det koke i omtrent 5 minutter, og vi fjerner dem fra varmen.

  3. Vi smører en beholder med litt olivenolje. Vi legger noen skiver aubergine, og fulgte på toppen av hver av dem blandingen av tomat, pepper og løk. Vi legger et nytt stykke aubergine, og på det et stykke burrata, vi gjentar operasjonen til vi lager 4 lag og danner en liten millefeuille.

  4. Pynt med et snev av burrata på toppen. Vi setter ovnen til forvarming til 180 ºC og steker i ca 20 minutter til osten er gratinert.

  5. Smak den med en duskregn av olivenolje og noen friske basilikumblader på toppen.

Deilig !!


Oppdag andre oppskrifter av: Vegetaroppskrifter, Oppskrifter Grønnsaker

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.