All Saints grøt

dessert8 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (36 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Vi må ikke glemme at i tillegg til den oppstartede Halloween-natten åpner november måned med festen for alle hellige. Når vi beveger oss bort fra de utover og skremmende grunnene, foreslår vi denne gangen en mer tradisjonell dessert i vårt land.

Med forskjellige varianter i tekstur eller tilbehør, har grøt alltid vært, blant andre delikatesser som helgenens bein, en av hoveddessertene i feiringen av All Saints 'festival.

Å gjøre det bra er selvfølgelig ikke så lett som det virker. Hemmeligheten er å kontrollere målingene av ingrediensene og koke dem over svak varme og omrøring ofte for å få en fin grøt, uten klumper, men konsistente. Jeg har fulgt trinnene som bestemor har lært meg siden jeg var liten, som jeg nesten alltid har vært med på å røre i grøten, siden det blir vanskeligere og vanskeligere å gjøre det når de tykner.

All Saints grøt

Skriv ut oppskrift

Denne oppskriften på Gachas de Todos los Santos er perfekt for å nyte en annerledes og tradisjonell dessert

All Saints grøt
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: dessert
  • Serveringer: 8
  • Total tid:

Ingredienser

  • 500 gr. hvetemel
  • 1/2 liter olivenolje
  • En teskje aniskorn (matalahúva)
  • 250 gr. av sukker
  • 2 liter melk (eller vann og melk)
  • Gammelt brød til steinene
  • Sitronskall
  • Kanelstang og pulver
  • En klype salt

Preparación

  1. Først lager vi tostones. Varm olje i en stekepanne med et stykke sitronskall og noen aniskorn for å fjerne den sterke smaken av oljen. Tilsett brød i terninger og stek sakte. Når de er gylne tar vi dem ut av pannen og legger dem til avrenning på papir.

  2. Deretter filtrerer vi oljen og renser pannen, fordi den skal brukes til å sautere melet med aniskorn og noen spiseskjeer olje. Pass på at det ikke brenner seg, vi vil ha eliminert smaken av rått mel.

  3. Nå tar vi en stor gryte, heller melken og legger den på varme over svak varme. Det er oppskrifter på grøt som bare er med vann, og andre med halvt vann og halv melk, det er til og med de som tilfører honning.

  4. Tilsett litt sitronskall, to kanelstenger, en klype salt og melet litt etter litt i den lunkne melken, rør hele tiden med en tresleiv for å tynne ut alle klumpene. Husk at før de tykner for mye, er det praktisk å fjerne sitron og kanel.

  5. Når vi er ferdige med melet tilsetter vi sukkeret. Det gjenstår bare å røre og røre til de får ønsket tykkelse. Vi vil vite at de er på punktet når de begynner å lage de eksplosive boblene som er så karakteristiske for denne retten, fordi de har nådd kokepunktet og har en konsistent tekstur.

  6. Til slutt heller vi grøten i en dyp tallerken og pynter den med tostones og litt malt kanel.

Bilde: Andujarenred


Oppdag andre oppskrifter av: Menyer for barn, Desserter for barn

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.