Med jul litt over en måned borte har vi allerede alle våre oppskrifter til jul. I dag vil jeg vise deg et utvalg på 5 kalde kanapeer som du enkelt kan tilberede og som er veldig vellykket for enhver julemiddag. I tillegg er de slett ikke rikelig.
1. Kirsebærtomater fylt med laks og oliven
For omtrent 20 fylte cherrytomater trenger vi: 250 gr røkt laks, 20 svarte oliven, hjemmelaget laksepate.
Vi vil dra nytte av hjemmelaget laksepate at jeg viste deg forleden for å fylle cherrytomatene. Tøm cherrytomatene ved hjelp av en kaffeskje, og fyll dem med laksepate. La dem være reservert.
Ta nå røkt laks og rull den rundt en svart oliven. For å forhindre at den rømmer, stikk den med en tannpirker. Legg hver rullet laks på toppen av hver fylte cherrytomat.
2. Kanapéer av mozzarellaost og tomat
For å tilberede ca 10 kanapeer trenger vi: 2 baller med fersk mozzarella, 2 tomater, noen basilikumblader, pepper, salt, hvitløk, ekstra jomfruolivenolje, eplecidereddik og toast.
Skrell tomatene og skjær dem i små terninger. Ha dem i en bolle med finhakket basilikum, sa, pepper, ekstra jomfruolivenolje og eplecidereddik. La den marinere i ca 10 minutter.
Bryt brødet i toast og legg det til toast i ovnen. Skjær den ferske mozzarellakulen i skiver.
Nå er det bare å sette sammen kanapéene. For å gjøre dette, legg litt olivenolje på toasten og gni hvitløk. Ha på et stykke fersk mozzarellaost, og på toppen av den marinerte tomaten.
3. Spyd av cherrytomater og ost
Enkelt og enkelt. Du trenger bare: Taquitos av din favorittost, cherrytomater, oregano. Det er omtrent 3 kirsebærtomathalvdeler og omtrent tre osterninger per spyd.
Du må bare montere spydene, vekselvis kirsebærtomater skåret i to og ostekuber. Til slutt tilsett litt oregano.
4. Ost og druespyd
Det er nok en bit av det enkleste å tilberede. For omtrent 25 kanapeer trenger du bare 25 druer, 25 osteterninger og 25 tannpirker.
Prikk druene med tannpirkerne, deretter osten. Flink!
5. Kokte skinkeruller og majones fylt
For en 12 ruller trenger du: 12 skiver kokt skinke, 50 gram majones, valnøtter, pinjekjerner, osterninger, terninger av rød pepper, en boks tunfisk, terninger av grønn pepper, terninger av naturlig tomat og terninger av oliven.
Bland i en bolle grønn paprika, rød pepper, ostekuber, tunfiskboks, tomat, valnøtter, pinjekjerner og oliven med majones. La alt blandes til du får en kompakt deig.
Strekk hver av de kokte skinkebitene på arbeidsbordet og ha litt fyll i midten. Rull opp hver skive, og plasser alltid lukkene i bunnen slik at de ikke åpnes.