generelt et stykke fisk og stekt kjøtt Den tilberedes best med bare litt salt og egen juice, uten mange andre ingredienser for å skjule den sanne smaken av det bakte produktet.
På tidspunktet for å spise den, selv om steken skal være velsmakende, øm og saftig, kanskje for barna og noen eldre være litt kjedelig og kjedelig. Vi må derfor sette noe pynt på tallerkenen for å følge med steken.
Vi foreslår deg som en første idé noen puréer. Barn elsker dem fordi De er myke, og vi kan gi dem smak ved å berike dem med ingredienser som de liker som ost og noen pølser eller sauser.
La oss starte med en klassiker potetmos beriket med ost uttalt smak som emmental, cheddar eller camembert. Potetene kan stekes i ovnen slik at de følger bedre med stekens smak. Vi skreller og knuser dem sammen med litt knust løksaus og den valgte osten.
En annen variant for ostepureen kan lages med gresskar, gulrot eller søtpoteter, ingredienser som vi vil få et pynt med søtere.
Veldig typisk er også puré av kastanjer. Den er basert på kokte og piskede kastanjer. Vi kan berike den med smør, biter av sautert bacon og litt krem.
med bacon, skinke eller pølse hakket vi kan følge med en puree av stekt eller kokt frukt som epler, pærer, plommer, dadler eller fiken. Hvis du ser at den er for cloying, ikke nøl med å redusere den med litt kokt potet.
bilder: Zaragoza by, Matlagingsideer, Hva koker
