Jeg tenkte på hvilken dessert jeg skulle lage til denne julaften. Det falt meg inn å lage en banoffee, enkel å lage og praktisk å servere hvis det er mange gjester vi har hjemme. Kanskje denne banan- og dulce de leche-kaken er noe plagsom om natten og etter en saftig middag. Så jeg bestemte meg Omskriv oppskriften for å gjøre den litt mer forfriskende. La oss se hvordan!

Bananterte og sitronkrem

Skriv ut oppskrift

Banoffee oppskrift, en bananterte og sitronkrem veldig enkelt å lage og behagelig ved servering hvis det er mange som spiser hjemme

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 8

Total tid:

Ingredienser

4 mellomstore og lett modne kanariske bananer
700 gr. kondensert melk
1 sitron (skinnet og den anstrengte saften)
1 lime (huden og den anstrengte saften)
2 eggeplommer
2 ss sukker
4 ss usaltet smør
1 pakke med informasjonskapsler av typen Maria eller Digestive
120 gr. smør til kakedeig
250 ml. pisket krem
kanelpulver

Preparación

For å lage kjeksbunnen knuser vi kjeksene i en morter eller i en kvern. Ha det resulterende pulveret i en bolle, tilsett det mykede smøret og litt kanel og bland med hendene til du får en kompakt og sandaktig deig. Vi legger denne pastaen i en rund form, glatter med baksiden av en skje og hever kantene litt. La deigen stivne i kjøleskapet.
Pisk eggeplommene med sukker og sitrussaft og skall i en kjele. Vi tar den til lav ild, og uten å slutte å røre med noen stenger, venter vi på at den tykner og lager en krem. Deretter tilsetter vi smøret og integrerer det. Vi venter på at kremen skal avkjøles.
Tilsett kondensert melk og rør godt for å få en kremet og homogen blanding.
Skjær bananene i tynne skiver og legg dem på toppen av kakebunnen.
Hell den kondenserte melken over bananen. Dekk til med gjennomsiktig kjøkkenpapir, uten å røre kaken, og sett den i kjøleskapet. Vi lar kremen stivne i minst 6 timer, selv om det er bedre å gjøre det dagen før. Vi kan også tilberede den i individuelle beholdere, hvis vi ønsker at desserten skal stivne før.
Vi pisker fløten med litt sukker og sitronskall og dekker kaken med den. Dryss over kanel og server.

bilde: bbc

Recetín

Bananterte og sitronkrem