Sjokoladeuberginer, en italiensk festdessert

Menyer for barn8 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (34 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Denne desserten tilberedes vanligvis på denne augustferien i Sør-Italia (ferie av Midten av august). Opprinnelig fra munkene, bør denne retten ikke overraske oss mye hvis vi allerede har prøvd de rike Auberginer med honning, søtere hvis mulig. EN variasjon av denne oppskriften som også vanligvis lages er å steke auberginene etter brød dem og dryss dem med sukker, kanel og sitronskall.

Auberginer med sjokolade

Skriv ut oppskrift

Har du noen gang prøvd denne typiske italienske desserten? Gå videre og tilbered disse sjokoladeaubergine med denne oppskriften og nyt smaken

Auberginer med sjokolade
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: barnemenyer
  • Serveringer: 8
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 kilo auberginer (ca.)
  • 200 gr. sjokolade å smelte
  • 550 ml av vann
  • 500 gr. av sukker
  • 100 gr. bittert kakaopulver
  • 50 gr. Av mel
  • 200 gr. hakkede nøtter
  • stekeolje
  • grovt salt
  • kandisert frukt eller krem ​​å dekorere

Preparación

  1. Vi vasker auberginene, skreller dem og skjærer dem i skiver av middels tykkelse vertikalt. Dryss dem med grovt salt og la dem hvile på en sil for å slippe ut vannet og bitterheten i ca 90 minutter. Vi skal legge en tallerken på toppen av dem som fungerer som en presse.

  2. I mellomtiden koker vi i en kjele sukkeret og ca 250 ml. vann til vi har en lett sirup. Deretter legger vi til sjokoladen for å smelte og venter på at alle ingrediensene har blandet seg.

  3. På den annen side blander vi resten av vannet med kakaopulveret og melet. Når vi har en krem ​​uten klumper, heller vi den i den tidligere tilberedte sjokoladesuppen. Kok på lav varme til den er tykk.

  4. Vi vasker auberginene som har rennet av, tørker dem og steker dem i varm olje. til den er gylden. La dem renne av på kjøkkenpapir.

  5. I en bakebolle begynner vi med å legge et lag med kakaokrem, et annet med auberginer, og til slutt ett av en blanding av nøtter. Vi veksler lag i denne rekkefølgen til vi er ferdige med ingrediensene.

  6. Vi baker denne kaken ved 100 grader i 15 minutter.

  7. Pynt med frukten eller flere nøtter.

Bilde: Italianbloggers, sorelleinpentola


Oppdag andre oppskrifter av: Menyer for barn, Desserter for barn

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.