Ciambelline al vino rosso: italienske rødvinsdoughnuts

Frokost30 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (30 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Jeg har funnet denne italienske oppskriften på «Ciambelline» eller rødvinsdoughnuts, som jeg prøvde i pastaland og elsket dem. I hovedsak ligner de påskebakst. som lages i byen min, men vi varmer opp oljen med matalahúga før slik at oljen "ikke smaker så mye" og vi tilsetter melk (jeg laster opp oppskriften når påsken nærmer seg).

Nå har jeg aldri laget en søt oppskrift med rødvin (jeg har alltid brukt anis eller søtvin), og her trenger jeg din erfaring. Lager du smultringer, smultringer eller lignende med rødvin? På den annen side gir det meg at vi trenger litt mer våt ingrediens Vil vi tilsette egg eller melk i deigen eller som den er?

Ciambelline i rødvin

Skriv ut oppskrift

Hvis du liker italiensk mat, må du prøve disse italienske rødvinssultringene eller som de er kjent der, Ciambelline al vino rosso

Ciambelline i rødvin
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: frokost
  • Serveringer: 30
  • Total tid:

Ingredienser

  • Et halvt glass rødvin
  • et halvt glass ekstra virgin olivenolje
  • en halv ford med brunt sukker (pluss litt mer til belegg)
  • 3 glass mel
  • en halv teskje gjær
  • En klype salt.

Preparación

  1. I en stor salatskål eller bolle blander du først vinen med oljen, brunt sukker

  2. På den annen side blander vi melet med gjæren og saltet

  3. Tilsett melet gradvis til de våte ingrediensene og glassene, elt til en kompakt deig er oppnådd.

  4. Vi fukter hendene litt i olje

  5. Ta deigkulen, og legg den over på en lett melet arbeidsflate.

  6. Vi jobber med begge hender.

  7. Forvarm ovnen til 180ºC

  8. Vi har en dyp tallerken med rørsukker å belegge

  9. Mens vi lager smultringene, tar små mengder deig, og vi strekker dem med hendene på benkeplaten eller melet arbeidsflate igjen og lager en pinne eller sylinder

  10. Vi bretter den som en bue og trykker litt der de to delene møtes.

  11. Dypp ciambelline i sukkeret, legg dem på et stekebrett kledd med bakepapir eller lignende, og stek dem i 12-15 minutter, til de er gylne.

  12. La avkjøles på rist

  13. De holder seg godt i 3-4 dager i boks (jeg liker boksen) eller lufttett beholder i spiskammeret.

Bilde: enoteca-sommelier


Oppdag andre oppskrifter av: Frokost og snacks, Eggfrie oppskrifter, Tips om matlaging

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.