Blomkål med pølser med fløte og ostesaus

Hvem sa at barn ikke liker grønnsaker og mer spesifikt ... blomkål? Vel, i huset mitt er det ikke en dråpe av denne retten hver gang jeg tilbereder den. Jeg har mye hengivenhet for denne oppskriften. Jeg lærte det da jeg gjorde Erasmus i Brussel, fra min colombianske venn Silvana som kokte utrolig godt og som jeg lærte mange retter fra. Vi gjorde det ofte, spesielt til middag, fordi det er veldig raskt, enkelt og fremfor alt veldig billig (At når du er student ... blir det verdsatt !!).

Og for barna spiser de fenomenalt ved å ta med pølser og ostesausen. Og for meg er det fantastisk i tupperware å spise dagen etter på jobben.

Vet du ikke hvordan du renser og skjærer en blomkål? Ikke vær redd, her gir vi deg alle trinnene: hvordan tilberede blomkål på mindre enn 5 minutter. Og hvis du fortsatt føler deg lat eller ikke tør å bruke den, kan du alltid kjøpe den frossen i bunter eller pakket allerede forberedt, som i noen supermarkeder allerede selger den i dette formatet.

Blomkål med pølser med fløte og ostesaus

Skriv ut oppskrift

En perfekt forrett: blomkål med pølser med fløte og ostesaus. Perfekt for de minste i huset.

• Irene Arcas

• Oppskriftstype: grønnsaker
• Kalorier: 250
• Serveringer: 4-6

• Matlagingstid: 20M
• Total tid: 20M

Ingredienser

• 1 liten blomkål (ca. 500 g)
• 1,5 liter vann
• 400 ml flytende krem ​​til matlaging
• 8 tyske pølser som kommer i en glasskrukke (det er de jeg liker best, men du kan bruke frankfurter-type eller hvilken som helst annen type)
• salt etter smak
• pepper etter smak
• 1/2 ts muskat
• 200 g ost som smelter godt i skiver eller revet (emmental, halv eller øm manchego ...)

Preparación

1. Vi rengjør blomkålen og fjerner blomstene.

2. Vi forbereder en gryte med vannet og litt salt og koker bukettene til de er møre. Det vil avhenge av størrelsen vi har kuttet dem i, men omtrent 10-15 minutter (hvis du liker dem mer eller mindre al dente).

3. Når det er etter vår smak (vi kan stikke det med en kniv eller gaffel for å se om det allerede er ømt) drenerer vi det veldig godt og legger det i en panne over middels varme.

4. Vi setter de skivede pølsene på toppen.

5. Deretter tilsettes litt salt, fløte, pepper og muskat og osten (i mitt tilfelle var det skiver ost), hakket eller revet.

6. Vi rører og koker til osten smelter og integrerer godt med kremen. Du må røre veldig forsiktig for ikke å bryte blomkålen, som allerede er veldig delikat når den er kokt.

7. Vi serverer med drysset persille eller oregano (valgfritt).