Ved julelunsjer og middager Vi liker alltid å lage mer mat enn regningen i tilfelle en uventet gjest kommer eller bare slik at de kan gjenta. Poenget er at det er alltid mat til overs. Du vet, forretter fyller oss allerede, og vi spiser nesten ikke hovedrettene.
Siden ingenting blir kastet, må du selvsagt dra nytte av disse rettene. Å spise det samme igjen, uansett hvor bra det er, er litt kjedelig. Er bedre lag en ny oppskrift med rester. Og det er det vi har gjort med disse kalkunkrokettene. Med stekt kalkun og fylling, kommer noen veldig smakfulle kroketter ut. Og da det vil ta bort litt av ønsket om å gå på kjøkkenet, hva er bedre enn å steke noen kroketter, punktum.
Vi kan lage disse krokettene med rester fra en hvilken som helst annen kjøtt-, grønnsaks- eller fiskerett, det være seg kylling i saus, bakt kummel, et garnityr av menestra og nøtter, etc.
Tyrkia kroketter
Krokettene liker alltid, og hvis vi har kalkun til overs fra juledag, kan vi utnytte det til å lage denne oppskriften
Via: Beatriz sitt lille kjøkken
Bilder: Tapasinabox, Christmasmania,