Sukker frosting oppskrift

Ingredienser

  • 2 eggehviter
  • 300 gram melis
  • 1 ss sitronsaft
  • vann

Dra nytte av det faktum at vi for noen få innlegg siden snakket om naturlige søtningsmidler som vi kan finne i markedet, skal vi lage en enkel oppskrift som er veldig nyttig for å dekorere og fullføre bakverk. Det handler om glassert, også kalt kongelig eller keiserlig glasur, en slags hvit saus laget med sukker og eggehviter som en gang tørker, krystalliserer og gir et knasende preg på kaken som den er kastet på.

Glasuren vil høres ut for oss å se den i det typiske pepperkakekaker, i Alcazar kaker og i noen typer smultringer og muffins. Som et originalt preg kan vi tilsette fargestoffer eller smaker som rister i glasuren for å oppnå morsommere resultater.

Dra nytte av bølgen av bakverk som kommer hjem for oss denne julen, og pynt noen av mesterverkene dine med denne fremtredende kongelige glasuren.

Forberedelse av glasur

Sukkerglasur

Vi slo i en bolle Clares med stengene til de er skummende. Så alltid churning vi tilsetter melis til vi har en veldig tykk krem.

Så, alltid bankende, innlemmer vi sitronsaft og hvis vi ser at det er nødvendig å lette kremen litt, tilsett noen teskjeer kokende vann, tilsett den litt etter litt til du har en krem ​​som lett kan spres.

deretter vi bader kaken eller hva vi har gjort med frostingen og vi lar den tørke til den stivner.

Så vi vil ha glasuren vår klar som vi kan bruke i muffins eller cupcakes. I tillegg kan du fullføre dekorasjonen av dine best fylte kaker med denne finishen. Men det er ikke alt, da glasuren også vil dekke de mest originale smultringene og kakene, samt hjemmelagde muffins eller croissanter. Ja, den tilpasser seg hver og en av disse dessertene, du må bare ta hensyn til teksturen. For noen kan det være mer eller mindre solid og konsistent. Derfor for smultringer eller muffins er det alltid bedre å være flytende og skinnende.

For resten kan du velge en tykkere konsistens. Hvordan kontrollerer jeg det? Bare med mer eller mindre sukker.

Hvordan lage farget frosting

Farget frosting

Ingredienser:

  • 220 gram melis
  • 3 ss melk
  • Saft av en halv sitron
  • Konditorfarge

Vi legger sukkeret i en beholder og rør det litt. Vi tilsetter de tre ss melk og pisker til begge ingrediensene er godt integrert. Nå skal du legge til sitronsaft. Det er bedre at du gjør det litt etter litt til du får teksturen vi ser etter. Til slutt tilfører vi 4 dråper matfargestoffer som vi har valgt. Vi blander alt godt, og vi vil ha vår fargede glasur klar. Husk at hvis du vil ha en mer flytende tekstur, må du tilsette litt mer melk. Hvis du derimot foretrekker eller trenger å tykke det litt mer, så vil du tilsette mer sukker.

Relatert artikkel:
Glasert med juice, frukten som pålegg

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

18 kommentarer, legg igjen dine

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   andrea sa

    muy bueno

  2.   Viviana Torres plassholderbilde sa

    Fantastisk! Ikke glem at frosting gir et flott spiselig konditorlim.

    1.    Alberto Rubio sa

      Gode ​​råd!

    2.    Luisa sa

      Det er fryktelig at det ikke ble gjort, det hele var flytende> :(

  3.   Yrma klipp sa

    Hallo . vegetabilsk farge kan legges til glasuroppskriften ..?

    1.    Alberto Rubio sa

      Vel, matfargestoffer enten pulver eller væske

  4.   anna karpe sa

    Hva er melis? er det vanlig sukker ??

    1.    Alberto Rubio sa

      Det er melis. Du kan lage det selv hjemme hvis du har kvern, kjøttdeig eller kjøkkenmaskin

    2.    ZAMBRANO R., STEPHANIE H. sa

      også kalt pulverisert sukker eller nevazucar oppkalt etter sitt prestisjetunge varemerke

  5.   Monica H. sa

    Jeg kan lage denne oppskriften. uten sitron? eller erstatte den med noe?

  6.   sil sa

    er det trygt å spise ukokte egg?

    1.    Pablo sa

      La oss si at du ikke får en pakke med eggehviter, det er to elendige hvite med 300 gram sukker ... Jeg tror ikke det….

  7.   vero sa

    hei god og øve på oppskriften Jeg vil lære å lage glasuren som er laget med sukker til karamell, takk

  8.   Cristina sa

    Hva er stenger

    1.    ascen jimenez sa

      Hei Cristina,
      Det er et kjøkkenutstyr som blant annet brukes til å montere eggehviter. Du finner den i hvilken som helst kjøkkenutstyrsbutikk.
      En klem!

  9.   gaby sa

    Sitronen kan erstattes av appelsinjuice ??

  10.   Leonardo sa

    Må du koke glasuren, eller blir den stående rå til den stivner?

  11.   Mary solrik sa

    Hei, fordi glasuren min er tykk, det vil si at sukkeret ikke løses opp og jeg brukte melis (100 gram), 5 ss varmt vann og pisk til du får glasuren, men teksturen er sukker.
    hvordan kan jeg forbedre det?