(35 stemmer)
Laster inn ...
Du må prøve dette søte: fersken rose brosje. Å lage det vil ta oss noen timer fordi vi blir nødt til å la deigen heve tre ganger ... Selvfølgelig er resultatet verdt det, både for utseendet og smaken.
Den har ferskenstopp, en av favorittene mine. Hva liker du ikke veldig godt eller ikke har du for øyeblikket? Vel, erstatt den med en annen, ingenting skjer. Med Paraguayansk og eple, det er også spektakulært.
En ekte glede for alle, ideell for en matbit og også til frokost.
Fersken rose brioche
Deilig brioche med fersken syltetøy
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: frokost
- Kalorier: 200
- Serveringer: 12
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 250 g mel
- 70 g smør ved romtemperatur
- 40 ml melk
- 2 egg
- 40g sukker
- En spiseskje honning
- 7 g fersk bakegjær
- 1 / 2 teskje salt
- Huden til en organisk sitron
- Aprikos syltetøy
Preparación
Ha mel, melk, gjær, honning, sitronskall og sukker i en stor bolle.
Vi innlemmer eggene.
Vi blander godt med en kjøkkenmaskin. Hvis vi ikke har det, blander vi først med en treskje og deretter med hendene.
Vi tilsetter smør og salt.
Vi fortsetter å blande til alt er integrert.
Dekk til med film og la den hvile i kjøleskapet i minst en time.
Etter den tiden kjevler vi ut deigen med en kjevle til vi får et rektangel som er omtrent 1 centimeter tykt.
Med en slikkepott fordeler vi ferskenstopp på overflaten.
Vi ruller opp den lengste siden.
Vi legger den på et brett. Vi reserverer rullen i kjøleskapet i omtrent en time til.
Etter den tiden kutter vi rullen i skiver på ca 2 eller 3 centimeter.
Vi plasserer dem i en form på ca. 22 centimeter i diameter.
Vi lar stige ved romtemperatur i omtrent en time.
Vi maler overflaten med pisket egg og fordeler noen sukkerpinner på overflaten.
Stekes ved 180 ° i omtrent 35 minutter eller til vi ser at det søte er godt tilberedt.
