Fullkornspizzadeig

Preparación

1. Vi løser opp gjæren i det varme vannet.

2. Hell melet i en veldig stor beholder i form av en vulkan, og etterlater et hull inni der vi heller vannet med gjær, salt og olje.

3. Vi elsker i ca 5 minutter til vi har alle ingrediensene koblet sammen.

4. Legg deigen i en bolle smurt med litt olje og dekk den med et fuktig klede slik at den hviler i 1 time på litt varm temperatur til den øker i volum.

5. Vi elter deigen litt igjen og deler den i porsjoner for å strekke den ut og la den stå som individuelle pizzaer.

6. Vi har allerede deigen klar for å gi den til en bakebolle. Det er best å bake den cirka ti minutter før du skal tilberede selve pizzaen hvis du har ingredienser som ikke krever mye tilberedning.