Guirlache: en slektning av nougat med mandler og honning.

dessert4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (9 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Guirlache er en julesøte laget i utgangspunktet av mandler, størknet karamell og honning. Er tydelig assosiert med nougat, og er veldig lik provençalsk nougat, laget med valnøtter. Vær forsiktig når du gjør det, spesielt hvis det er barn rundt, da karamellforbrenning er veldig farlig.

guirlache

Skriv ut oppskrift

Guirlachen er ikke like kjent som nougaten til jul, men den er en slektning av sitt slag med mandler og honning. Du vil like smaken

guirlache
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: dessert
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 kilo sukker
  • 500 g hele rå mandler
  • Saften av en halv sitron
  • 2 ss honning
  • 2 oblater.

Preparación

  1. I en kjele eller stekepanne med tykk bunn legger vi sukkeret på middels varme til det blir brunt og det dannes karamellsukker (vær forsiktig med brannskader)

  2. Tilsett mandlene, sitronsaften og de 2 ss honning.

  3. Rør med en tresleiv i ca 12-15 minutter.

  4. Vi legger en ren klut på benken og oblaten på toppen

  5. Hell karamellen med mandlene på oblaten og form den med en slikkepott til hele overflaten er dekket.

  6. Legg den andre oblaten oppå og press med hjelp av en kjevle.

  7. Når den er kald og konsistent, kan vi kutte den på den måten vi liker best.

Bilde: comarcarural.com


Oppdag andre oppskrifter av: Frokost og snacks, Ferier og spesielle dager

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.